ブコ / Buko とはタガログ語でココナッツのことです
フィリピンの方はブコを使ったスイーツ、ジュースやハロハロなどが大好きです！
中でも、フィリピンに来て驚いた珍しいデザートは
ブコパイ/ Buko Pie
ココナッツの果肉を使ったパイです！
写真はShanthyle の Buko Pie
挟まれているのは、ココナッツの果肉、カスタードクリームです
シンプルながら優しい味わいで美味しいです！
日本でフレッシュなココナッツの果肉を食べることは、なかなか無いですよね？
程よく弾力のある果肉は、なんだか不思議な食感です
みんなで食べれるホールもあれば、小さめなものもあります
写真はShanthyle の Buko Pie
こちらは Nic’ Nina
ブコ＆アップルパイもありました！
お店の店員さんが値下げしてくれて170→160ペソでした
ナショナルハイウェイ沿いにいくつかお店があります
メニューもお店によって少し違うかもしれません
お気に入りを探してみてはいかがですか？
